我们好，我是小一，我来为我们回答以上问题。青椒变蛋的做法 最正宗的做法视频，青椒变蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

主料： 松花蛋（鸭蛋） 200克 辣椒

调料： 辣椒油 10克 盐 2克 醋 2克 酱油 15克 味精 1克 白砂糖 1克 花椒 2克 植物油 5克 各适量

青椒拌京彩的做法：

1. 将京彩（松花蛋）剥皮，每个用刀切成6块巨细持平的瓜块形，放入盘中待用；

2. 青辣椒洗净去蒂，取竹签串重用暗火烧熟，剁细装碗内；

3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油，弃花椒待用；

4. 将盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、花椒油放入碗内与剁细的青辣椒拌和均匀成味汁；

5. 将盘中的京彩块堆放成大的花状，将兑好的汁浇在上面即可。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。