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1、具有清热败火作用的食物种类较多,一般针对上火时不同征兆可分下列几类: (1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、西红柿、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火征兆。

2、 (2)苦寒制火类:如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,能够寒凉之性化热降火,多用于实火症。

3、 (3)利湿泻火类:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火征兆。

4、 (4)攻下实火类:如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等征兆。

5、 (5)凉血敛血类:如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的状况。

6、 (6)甘温除热类:如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等,适用于气虚火旺的病况。

7、 (7)滋阴降火类:如王八、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等,多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

8、 (8)补脏熄火类:如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,适用于因脏腑衰弱、阳气不举所造成的的各种虚火征兆。

9、 进行上火食疗时,应当留意遵从下列一般准则: (1)饮食种类要以松软稀酥、易于消化和吸收的食物为主,副食菜肴以蒸炖煮烧的种类为主,少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

10、 (2)多摄入水分,以弥补机体上火发热时水分的损失,并可促进推陈出新,生津利尿,加快毒素的分泌和热量的发出。

11、 (3)不吃辛辣炎热的食物,如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等,避免生热助火、灼伤津液、加剧病况。

12、 (4)实火者宜多食寒凉清热食物,如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等,忌讳助阳兴热的食物,如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

13、 (5)虚火者应留意弥补银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物,不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

14、 (6)要注重“辩证施食”,剖析上火真假,有针对地进行食疗,挑选清热败火的食物。

15、 假如不分实火仍是虚火,混为一谈,则往往得不到好的作用,有时乃至还会加剧病况,“火上烧油”。

16、这便是一些患者不留意辩证施食,盲目自诊自疗而作用欠安的原因地点。

17、 至于鸡蛋茶能否去火,如同没怎么听说过有什么道理。

本文到此解说结束了,期望对我们有协助。