我们好，我是小一，我来为我们回答以上问题。紫甘蓝能够生吃吗怎么做，紫甘蓝能够生吃吗许多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

西兰花是不能生吃的。

紫甘蓝生吃做沙拉最好，因其微有些苦味，故最好切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或许油醋汁即可。

生吃的菜许多的。如下：

1、白菜：生吃白菜会取得丰厚的维生素C和维生素U，有利于避免消化道溃疡。

2、黄瓜：生吃甘凉洪亮。

3、西红柿：西红柿养分丰厚，味酸带甜，生吃时配上糖，会使滋味更美。因为维生素C对汗水管有维护作用，因而，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃没有红透外皮发青的西红柿。

4、芹菜：是养分价值较高的蔬菜，含维生素P特别丰厚，具有维护血管和降压作用，生吃作用尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一同，加些精盐、香油，做成五花小菜，十分可口。

5、此外，还能够生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白、萝卜、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。 生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，运用通过消毒的菜板和刀。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。