我们好，我是小一，我来为我们回答以上问题。大年三十晚上吃什么菜发财，大年三十晚上吃什么很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

1、大年三十年夜饭菜谱：

2、一、热菜

3、红烧鱼：年年有(鱼)余；

4、珍珠丸子：团团圆圆；

5、酱香里脊丝：吉星高照；

6、干烧明虾：欢天喜地；

7、腰果鸡丁：五谷丰登；

8、蟹黄西兰花：如虎添翼；

9、发菜烧猪手：发财就手；

10、酸甜排骨：节节高升；

11、泡椒牛蛙：牛气冲天。

12、二、冷盘

13、蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；

14、凉拌腐皮卷：合家欢乐；

15、老醋蛰头：拔得头筹；

16、凉拌土豆片：齐聚一堂；；

17、香菇菜心：恭喜发财；

18、三丝蛋卷：堆金积玉。

19、三、主食

20、饺子、汤圆：团团圆圆。

21、四、汤

22、鲫鱼豆腐汤：隆运当头；

23、蘑菇煲：欢聚一堂。

24、五、生果：

25、什锦果盘。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。