我们好,我是小一,我来为我们回答以上问题。金丝肉松饼事例判定,金丝肉松饼很多人还不知道,现在让我们一同来看看吧!
主料
油皮10g 油酥5g
肉松馅30g
【金丝肉松饼】做法的做法过程
1. 制造馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合拌和均匀,切割30g备用。
2. 制造油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合拌和至面团润滑,取出,松懈5分钟,切割10g备用。
3. 制造油酥,将面粉100g,酥油50g,混合拌和均匀至软硬度跟油皮共同,取出切割成5g每只,备用。
4. 将油皮擀开,包入油酥。
5. 将包入油酥的面团1次擀开。
6. 将擀开的面团1次卷起。
7. 将卷起的面团2次擀开。
8. 再次卷起,预备擀开包馅。
9. 包馅成功预备成型。
10. 成型成功,预备烘烤,烘烤温度上火200 下火190 时刻15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
11. 新鲜的肉松饼出炉了,装盘,等待品味ing。
本文到此解说结束了,希望对我们有协助。
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